D.O. Ribeira Sacra

Ribeira Sacra można określić jako jedną z najlepiej strzeżonych tajemnic śródlądowej Galicji. To miejsce składa się z grupy dwudziestu sześciu gmin na południu prowincji Lugo i na północy prowincji Ourense, których elementem jednoczącym jest bieg rzek Miño, Sil, Cabe i Bibei.

Ribeira Sacra to jeden z najlepiej zachowanych naturalnych i historycznych klejnotów wnętrza Galicji w Hiszpanii, słynący z zawrotnych kanionów rzecznych, największego skupiska kościołów romańskich w Europie i bohaterskiej uprawy winorośli. Rozciąga się głównie na południu prowincji Lugo i na północ od Ourense, rozciągając się wokół głębokich dolin rzek Sil i Miño.

Teren jest tak stromy (nachylenie dochodzące do 85%), że winiarze zbierają winogrona ręcznie na niemożliwych do osiągnięcia tarasach. Odmiana wina czerwonegoMencía i białe, takie jakGodello są wyjątkowe. Możesz ich spróbować w lokalnych winiarniach, takich jak Regina Viarum.

Średniowieczne miejscowości, takie jak Castro Caldelas (z imponującym zamkiem) lubMonforte de Lemos, uważane za administracyjną stolicę regionu.