D.O. Somontano

Denominación de Origen Somontano to region winiarski położony w prowincji Huesca, we wspólnocie autonomicznej Aragón, w północno-wschodniej Hiszpanii.

Charakteryzuje się klimatem kontynentalnym z wpływami śródziemnomorskimi, z mroźnymi zimami oraz ciepłym i suchym latem. Wina z Somontano powstają z szerokiej gamy odmian, zarówno czerwonych, jak i białych, takich jak Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Tempranillo, Chardonnay, Gewürztraminer i inne. Są to wina wysokiej jakości, o dużej różnorodności stylów i cech, od młodych, świeżych win czerwonych po czerwone i białe dojrzewające w beczce, o dobrej strukturze, złożoności i elegancji. Wina z Somontano zwykle mają nuty dojrzałych owoców, przypraw, kwiatów i mineralne akcenty.

Doskonale pasują do mięs, serów, dziczyzny i tłustych ryb.