D.O. Ribera del Duero

D.O. Ribera del Duero w Castilla y León to jedna z najbardziej prestiżowych apelacji Hiszpanii, słynąca z czerwonych win z Tinta del País (Tempranillo) wytwarzanych nad brzegami rzeki Duero.

Obszar produkcji obejmuje pas o długości około 115 kilometrów na styku czterech prowincji: Burgos, Valladolid, Soria i Segovia.

• Powierzchnia: ponad 23 000 hektarów zarejestrowanych winnic.
• Wysokość: winnice położone są na wysokości od 700 do ponad 1000 metrów n.p.m.
• Klimat: śródziemnomorski o cechach kontynentalnych. Charakteryzuje się suchymi latami i długimi, surowymi zimami oraz skrajnymi wahaniami temperatury między dniem a nocą w okresie dojrzewania, co sprzyja optymalnej kwasowości i koncentracji barwy w winogronach.

Sukces apelacji opiera się przede wszystkim na jednej królowej odmian:

• Tinta del País (Tempranillo): główny szczep, który musi stanowić co najmniej 75% wytwarzanych win czerwonych. To lokalna adaptacja Tempranillo do surowych warunków klimatycznych Ribery.
• Inne odmiany czerwone: uzupełniają ją m.in. Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec i Garnacha Tinta.
• Odmiany białe: autochtoniczna Albillo Mayor jest dopuszczoną odmianą białą, wykorzystywaną do win białych oraz do nadawania świeżości niektórym kupażom z winami czerwonymi.

Wina z Ribera del Duero wyróżniają się mocą, pełnią i elegancją, a także wyjątkową równowagą między dojrzałym owocem a złożonością, jaką daje drewno w kategoriach dojrzewania (Crianza, Reserva i Gran Reserva).