W starej wiosce rybackiej niedaleko Barcelony znajduje się XVIII-wieczna kaplica, w której mieści się rzemieślnicza destylarnia, w której powstawał Gin Mare, inspirowany nie tylko lokalnymi roślinami i smakami, ale także rytmem i kulturą otoczenia.
Kaplica i jej nadal stoją imponująco przy wejściu do destylarni, witając gości i zachęcając ich do poznania śródziemnomorskiej kultury gastronomii, napojów i powolnego tempa życia pod słońcem.
Kwasowość naszego głównego składnika, oliwki Arbequina, zmienia się co roku. Dzięki temu każda destylacja staje się wyjątkowym dziełem sztuki kulinarnej.