Louis Roederer Maison

Dziedzic Domu Szampańskiego w 1833 roku, Louis Roederer, esteta i biznesmen, podejmuje wizjonerską decyzję o rozbudowie swojej winnicy, aby kontrolować wszystkie etapy produkcji wina. W ten sposób tworzy niepowtarzalny styl, ducha i smak. W połowie XIX wieku, nabywając winnice wybrane instynktownie i eklektyzmem na ziemiach Grand Crus of Champagne, Louis Roederer działał wbrew zwyczajom i zwyczajom swoich czasów.

Podczas gdy inni kupują winogrona, Louis Roederer opiekuje się swoją winnicą, rozszyfrowuje charakter każdej działki i metodycznie pozyskuje te najlepsze. Dzięki idei, że wspaniałe wino ma swoje źródło w tej ziemi, z miłością do tradycji i pasją do przyszłości, Louis Roederer śledzi w ten sposób wyjątkowy los Domu, który od tego momentu będzie nosił jego imię. Jego następcę, Louisa Roederera II, motywuje ta sama cierpliwa wizja szampana, ta sama koncepcja dziedzictwa dziedzictwa kulturowego i ta sama instynktowna śmiałość.

Inspiruje go także miłość do książek i rysunków, które z talentem kolekcjonuje. Począwszy od 1870 roku wina szampańskie Louis Roederer podróżowały do Stanów Zjednoczonych i Rosji, na stół cara Aleksandra II.

Człowiek ze smakiem, zagorzały poszukiwacz, Louis Roederer II stworzył dla tego ostatniego nowego szampana i wprowadził innowacyjny pomysł: pierwsze „prestige cuvée”, które narodziło się w 1876 roku pod nazwą „Cristal”. Jego subtelność i elegancja od tego momentu ugruntowały reputację doskonałości Louis Roederer House.

W latach dwudziestych nowy spadkobierca rodu Louis Roederer, Léon Olry Roederer, chciał stworzyć bardzo zrównoważone wino, stałą i delikatną harmonię kilku roczników, obietnicę nienagannej jakości. Tak zaczyna kształtować się przyszły Brut Premier. To wielkie zgromadzenie przyczyni się do odrodzenia Izby.

Po jego śmierci, począwszy od 1933 roku, jego żona Camille przewodziła Izbie z błyskotliwym temperamentem i niezwykłą energią, aż do osiągnięcia absolutnego sukcesu. Miłośnik wyścigów konnych, właściciel jednej z najsłynniejszych stajni na świecie, jest także umiejętnym mecenasem, elegancko przywracającym świąteczny wymiar i przyjemność szampana. W ten sposób Camille Olry Roederer mnoży przyjęcia w rodzinnej rezydencji w Reims. Te wieczory zapiszą się w historii Domu i pozwolą nowemu pokoleniu fanów degustować szampana.

Oenolog, agronom, jego wnuk Jean-Claude Rouzaud zadba z kolei o integralność posiadłości. Podejmie pracę inspirowaną koncentracją działek winnych. Pracując z pasją nad samą istotą rzemiosła, bardziej niż kiedykolwiek kultywuje potrzebę wynalazczości, która przyczynia się do osobowości Domu.

Nadal niezależny, nadal będący własnością rodziny, Louis Roederer House jest obecnie prowadzony przez jego syna, Frédérica Rouzauda, który reprezentuje siódme pokolenie rodziny. Z tą samą cierpliwością i niezachwianą wiernością swojemu twórczemu powołaniu Dom Louisa Roederera wysyła obecnie na cały świat ponad trzy miliony butelek rocznie.

Trzy historyczne szczepy szampana współistnieją w posiadłości Louisa Roederera. Chardonnay, cenione za mineralność, finezję i elegancję. Pinot noir, którego solidna konsystencja nadaje strukturę mieszankom i doskonale przygotowuje je do starzenia. Pinot Meunier, słodka i bardziej dyskretna odmiana, której zdolność adaptacji pomaga zharmonizować i zmiękczyć niektóre cuvée.

Winogrona z naszych działek zbierane są ręcznie z dużą starannością, gromadzone w koszach i tłoczone w tych samych miejscach zbioru. Wyciskanie jest operacją niezwykle delikatną, ponieważ kolor ziaren nie może barwić soku, który musi zachować klarowność i blond kolor.

Precyzyjna selekcja i winifikacja „parcelkowa” gwarantują poszanowanie pochodzenia, identyfikowalność winogron i doskonałą znajomość owoców niemal każdego rzędu winnicy. Dają także możliwość zachowania naturalnej równowagi każdej działki. W ten sposób winnica jest chroniona przed wszelkimi wpływami: każde z naszych win oferuje w naturalny sposób to, co najlepsze.

W sercu każdej beczki wino staje się podstawowym aktorem, ze swoimi cechami, ale także słabościami, które winiarze pozwalają wyrazić siebie, jedna po drugiej. Na tym etapie ujawnia się całe bogactwo i różnorodność owoców... Każdego dnia zawartość kadzi jest testowana i klasyfikowana według rodzin aromatów, smaków, temperamentów... Wszystkie obserwacje naszych degustatorów są skrupulatnie rejestrowane. Dlatego nasze wina są stale poddawane ponownej degustacji i klasyfikacji, dzięki czemu ewoluują w kierunku pełnego ujawnienia swojej osobowości.