93
PARKER
RAVENTOS i BLANC De la Finca
Parellada
Xarel-lo
Hiszpania
Dobór potraw
Sałatki
Mięsa białe
Owoce morza
Gildas
Opis
Raventós i Blanc De la Finca pochodzi z jednej historycznej posiadłości Vinya dels Fòssils – winnicy o wapiennych glebach bogatych w skamieliny morskie, które nadają winu wyraźną tożsamość. To wino musujące, produkowane z tradycyjnych odmian Xarel·lo, Macabeu i Parellada, odzwierciedla maksymalną ekspresję krajobrazu i filozofię zrównoważonej uprawy winorośli.
Po starannym przygotowaniu i długotrwałym leżakowaniu na osadzie rozwija wspaniałe bogactwo aromatyczne z nutami białych owoców, cytrusów, kwiatów, tostowego chleba i delikatnymi nutami suszonych owoców. Na podniebieniu oferuje delikatne, zintegrowane bąbelki, żywą kwasowość i kremową konsystencję, której kulminacją jest długi, elegancki i głęboko mineralny finisz. Wino musujące o wielkiej precyzji i charakterze, uważane za jedno z najwybitniejszych referencji Penedès.
