Winiarnia Raventos i Blanc

W 1986 roku Josep Maria Raventós i Blanc założył obecną winiarnię wraz ze swoim synem Manuellem. Głównym celem było odejście od masowej produkcji, aby podnieść prestiż wina musującego i zapewnić mu miejsce wśród najlepszych na świecie.

W 2012 roku, pod kierownictwem Pepe Raventósa (obecnego właściciela i winiarza), winiarnia podjęła historyczną decyzję o rezygnacji z oznaczenia DO Cava. Stworzono ekskluzywne oznaczenie geograficzne Conca del Riu Anoia, aby zapewnić znacznie surowsze standardy jakości.

Działka o powierzchni 90 hektarów wyróżnia się wapiennymi glebami pełnymi morskich skamielin z okresu miocenu. Składniki te nadają winom charakterystyczną mineralność i słoną strukturę.