Od 1870 roku oficjalnym logo marki jest Centaur (nawiązując do znaku zodiaku Strzelec jej promotora Émile-Rémy Martin), symbol symbolizujący jedność człowieka z naturą.
Tradycyjna destylacja: Nadal prowadzona jest w małych miedzianych destylatorach na osadzie, a następnie dojrzewa w beczkach z francuskiego dębu, aby uzyskać aromatyczny, złożony i intensywny profil.