Rufete
COLOR
Tinta
CUERPO
ORIGEN
Sierra de Salamanca, España
ACIDEZ
MADURACIÓN
Temprana-Media
TANINOS
USOS
Tintos frescos, vinos varietales, rosados y vinos con crianza
-
2022
75cl
15,80 €Cena jednostkowa /Nie płynny
Uprawa winorośli Rufete wymaga precyzyjnej winiarstwa ze względu na jej delikatną morfologię:
- Mikroklimat i wysokość: W Hiszpanii jej głównym bastionem jest D.O.P. Sierra de Salamanca (lub Sierra de Francia), region drobnych gospodarstw położonych na wysokościach od 400 do 900 metrów.
- Skład gleby: Szczególnie dobrze rośnie na glebach płytnych i granitowych. Płytne nadają wyraźny mineralny i strukturalny charakter, podczas gdy granit wzmacnia bardziej kwiatowy profil i lekkość wina.
- Wrażliwość: Jej niezwykle cienka skórka sprawia, że jest bardzo podatna na mączniaka i zarazę winorośli, co zmusza winiarzy do skrupulatnej, ręcznej pielęgnacji winnicy.
