Rojo rubí de capa media con ribetes granate. Limpio y brillante.
91
PEÑÍN
91
TIM ATKIN
Informacje
ATTIS Caiño Tinto 2018
29,16€
31,50 €
-7%
Informacje
Wysyłka w 24–48 godz.
Tysiące produktów w magazynie
Wysyłka międzynarodowa
Koszt wysyłki obliczany przy kasie
Bezpieczna wysyłka
Twoje zamówienie jest w 100% ubezpieczone
Często kupowane razem
ATTIS Caiño Tinto 2018
29,16 €
Cena całkowita:
29,16 €
Noty degustacyjne
Nariz compleja y atlántica con fruta roja madura, fresas silvestres y frambuesas, sobre notas florales y minerales características de las Rías Baixas. Fondo especiado y balsámico sutil.
Fresco y elegante con taninos finos y acidez vibrante. Cuerpo medio con buena estructura. Final largo y persistente con recuerdos frutales y minerales. Variedad autóctona gallega de gran personalidad.
14 - 16°C.
Mięsa
Ryba
Ser
Gulasz
Opis
Attis Caiño Tinto 2018 to jedno z najbardziej wyjątkowych i ekskluzywnych czerwonych win z D.O. Rías Baixas, wyprodukowane przez Attis Bodega y Viñedos, rodzinną firmę założoną przez braci Robustiano i Baldomero Fariña w sercu Val do Salnés, w Meaño (Pontevedra).
Wytworzone z 100% szczepu Caiño Tinto, jednego z najbardziej obiecujących rodzimych szczepów czerwonych win z Rías Baixas, niemal zapomnianego i porzuconego przez dziesięciolecia na rzecz Albariño. Krzewy, posadzone na piaskowo-gliniстых glebach granitowych na wysokości 100 metrów, dają małe owoce o charakterystycznym ciemnoniebieskim kolorze, wysokiej kwasowości i dużej ekspresji aromatycznej. Produkcja tego rocznika była wyjątkowo ograniczona, zaledwie 570 butelek.
Produkcja odbywa się w sposób w pełni rzemieślniczy: ręczne zbiory do perforowanych skrzynek o pojemności 15 kg z selekcją przy wjeździe do winiarni, całkowite odszczepianie winogron i spontaniczna fermentacja alkoholowa w otwartych beczkach o pojemności 500 litrów z 15-dniową maceracją i dwukrotnym ponownym tłoczeniem dziennie. Ręczna prasa pionowa. Spontaniczna fermentacja malolaktyczna. Starzenie przez 12 miesięcy w nowych beczkach z francuskiego dębu. Klarowanie białkiem jaja i wodą morską.
Ocenione na 91 punktów według Peñín.
Może Ci się również spodobać
