Wygląd
Bardzo intensywny fioletowo-czerwony kolor.
Bardzo intensywny fioletowo-czerwony kolor.
Nos jest bardzo mineralny, z dużą ilością czerwonych owoców i mentolowym tłem. Bardzo złożone aromaty w doskonałej harmonii z trzeciorzędowymi aromatami długiego starzenia w beczkach.
W ustach miękkie i bardzo zrównoważone z nerwową taniną, która nadaje strukturę i świeżość, ustępując miejsca owocowemu i mineralnemu charakterowi. Równowaga, mineralność i świeżość wina pozwalają na doskonałe dojrzewanie w butelce.
Hacienda Monasterio przedstawiana jest jako czerwone wino z Ribera del Duero, które urzeka lekko pikantnym charakterem i dojrzałością, która obiecuje wspaniałą ewolucję.
Winifikacja wyróżnia się użyciem beczek z francuskiego dębu Allier, z których 30% to nowe, gdzie dojrzewa 18 miesięcy.