Wygląd
Kolor ciemnej wiśni z bordową krawędzią.
Kolor ciemnej wiśni z bordową krawędzią.
Przeważają aromaty dojrzałych owoców i owoców kandyzowanych wraz z nutami szafek, tytoniu i słodkich przypraw.
Chociaż początkowo nos próbki jest bardziej powściągliwy, w tej fazie wydaje się obfity, hojny i tłusty. Z przyjemnym pikantnym akcentem, dojrzałymi taninami i długim finiszem.
16 - 18°C.
Z prawie 1000 hektarów tworzących posiadłość Vega Sicilia, 210 jest przeznaczonych pod uprawę winnic, na których współistnieje 19 rodzajów gleby, podzielonych na łącznie 64 działki o bardzo specyficznych cechach. Wpływ biegu rzeki Duero i upływu czasu odegrał kluczową rolę w nadzwyczajnym zarządzaniu tymi glebami.
2014 był rokiem hojnym w produkcji, w którym musieliśmy bardziej rygorystycznie przycinać i zbierać plony, zarówno w przypadku zieleni. Ale te lata, w których mamy czas, są zazwyczaj hojne zarówno pod względem ilości, jak i jakości. Winogrona zebrane z 40 hektarów wykorzystywanych do produkcji Unico, których starzenie, wynoszące co najmniej 10 lat między drewnem a butelką, jest jednym z najdłuższych na świecie. W pierwszej fazie do kształtowania wina używamy 225-litrowych beczek z dębu francuskiego i amerykańskiego; W drugiej fazie używamy drewnianych kadzi o pojemności 22 000 litrów. Długa i złożona konstrukcja win, ale jednocześnie cudowna, gdzie z biegiem czasu zyskuje nieskończoną ilość niuansów, precyzji, faktury i głębi. Dzięki temu niesamowitemu terroir i wyjątkowemu starzeniu nasze wina stają się wieczne, gdy się starzeją.
W 2014 atak na nos jest bardziej wycofany, ale usta są obfite, obfite, obłudne. To wino o jedwabistej konsystencji, ale jednocześnie strukturalne, skoncentrowane, ale jednocześnie subtelne. To rozkosz, że możesz cieszyć się piciem go teraz, ale starzenie się w butelce staje się wieczne.