Wygląd
Intensywna rubinowa czerwień z fioletowymi wykończeniami.
Przejdź do treści
Intensywna rubinowa czerwień z fioletowymi wykończeniami.
Złożone i wyraziste; czerwone i czarne owoce, kakao w proszku, lukrecja, eukaliptus i niuanse mineralne.
Smaczny i zrównoważony, gdzie nuty owocowe dominują nad nutami tostowymi; balsamiczna, pikantna świeżość, miękkie i trwałe taniny
PLOT Mandiles 2022 to perła projektu Bruma del Estrecho de Marín autorstwa Bodegas Viña Elena. Wino to pochodzi ze stuletniej winnicy założonej w 1952 roku na obszarze Estrecho de Marín (D.O.P. Jumilla), gdzie winorośl Monastrell zapuszcza korzenie głęboko w wapienne i kamieniste gleby, przez dziesięciolecia narażone na ekstremalne warunki suszy i upałów. Strategiczna orientacja na północ pozwala mu zachować cień korzeni, co zapewnia mu nieoczekiwaną świeżość w tak trudnym środowisku .
Wytwarzane ręcznie przy minimalnej interwencji. Fermentacja odbywa się w stalowych zbiornikach lub foudres z francuskiego dębu z własnymi drożdżami, a następnie dojrzewa przez 10 miesięcy w beczkach z 500L. Ta praca stara się wiernie odzwierciedlić istotę terroir, który oparł się i nadal dostarcza winogrona intensywne, złożone i harmonijne