KRAJE KAIR 2019
Dobór potraw
Ogon ogonowy
Ser peklowany
Polowanie
Opis
Jest wyrazem krainy różnych płatności. W przypadku tego wina wybiera się działki starsze niż 75 lat, o bardzo niskiej produkcji, położone na wysokich i biednych obszarach, aby pokazać koncentrację i potencjał starych winnic w obszarze La Aguilera. Fermentacja alkoholowa odbywa się w drewnianych kadziach, a następnie fermentacja malolaktyczna i dojrzewanie w nowych beczkach z dębu francuskiego.