Wygląd
Wino o intensywnej rubinowej barwie.
Wino o intensywnej rubinowej barwie.
Aromat dojrzałych owoców i przypraw.
W ustach zaskakuje równowaga i świeżość. Wyróżnia się obfitością i niepowtarzalnym stylem, z ogromnym potencjałem na całej długości i bardzo zaznaczonym terroirem.
16°C.
Baigorri Finca La Canoca 2021 to czerwone wino produkowane z winogron Tempranillo z winorośli zasadzonych w 1960 roku. Od Bodegas Baigorri.
Produkowany jest w zamkniętych beczkach o pojemności 225 litrów w sposób rzemieślniczy z pozbawionych łodyg winogron i pełnych ziaren, przy użyciu suchego lodu w celu uzyskania możliwie najdłuższej maceracji międzykomórkowej.
Fermentacja alkoholowa: w kadziach z dębu francuskiego o pojemności 5000 litrów, w sposób rzemieślniczy.
Fermentacja malolaktyczna: nowe beczki z dębu francuskiego.