Winiarnie Baigorri

Wyjątkowa enklawa Rioja Alavesa z niezrównanym otoczeniem do uprawy winogron. Z zewnątrz, gdy mówimy o Bodegas BAIGORRI, widzimy jedynie gigantyczną szklaną skrzynię. Otoczony ogromnym morzem winnic z widokiem na miasto Samaniego i pod Sierra de Cantabria, zaskakuje gości, gdy wejdą do budynku, a po podziwianiu piękna i kontrastu kolorów otoczenia odkrywają, że pod powierzchnią kryje się siedem podziemnych pięter, gdzie grawitacja odgrywa kluczową rolę w produkcji wyjątkowych win.

Wewnątrz winnicy zastosowano najbardziej zaawansowaną technologię, będącą wynikiem eksperymentów technicznych. Opiera się na procesie ciągłego doskonalenia i rozwija liczne projekty badawcze.

Budynek dopasowuje się do istniejącej topografii i harmonijnie rozwija całą swoją konstrukcję pod powierzchnią. Miejsce, w którym można zobaczyć jak przebiega cały proces winiarski. Winiarnia BAIGORRI została zaprojektowana i zbudowana przez architekta Iñaki Aspiazu. Kreacja mająca na celu specyficzny sposób wytwarzania naszych win i nawiązanie do architektury w krajobrazie, z poszanowaniem środowiska, w którym się znajduje.