Wygląd
Jasny i atrakcyjny kolor wiśni.
Jasny i atrakcyjny kolor wiśni.
Wino czerwone produkowane częściowo z całych kiści i częściowo pozbawione łodygi z odmiany Tempranillo.
Podniebienie jest przyjemne, eleganckie i owocowe z balsamicznym finiszem. Zrównoważony i o średniej pojemności.
12 - 14°C
Negu es un vino tinto de la bodega Baigorri, en La Rioja.
Toda la uva ha sido seleccionada a mano, racimo a racimo y grano a grano utilizando mesas de selección por sistemas automáticos de visión artificial.
Uvas maceradas en depósitos de acero inoxidable en abierto, con control de temperatura y largas fermentaciones intracelulares. Los remontados de los mostos se realizan de forma natural por gravedad, utilizando la inmersión del sombrero con su propio jugo.
Para la extracción final del vino se utiliza una prensa neumática, pasando a continuación a tinas de madera, donde realiza la fermentación maloláctica. Una vez finalizada ésta, los vinos se distribuyen en tinas de roble francés, donde se redondea 4 meses.