Wygląd
Wiśniowa czerwień z wiśniowymi tonami, w cienkiej warstwie dominują fiołki.
Przejdź do treści
Wiśniowa czerwień z wiśniowymi tonami, w cienkiej warstwie dominują fiołki.
Bardzo intensywne aromaty przypraw (cynamon, mięta, mięta) z nutami wanilii, wciąż zmieszanymi z nutami dojrzałych owoców, czyste i złożone.
Wpis jest mocny, taniny są zauważalne i później pozostawiają dobry fragment w ustach. Szerokie, zrównoważone, nuty pikantnych i czerwonych owoców pojawiają się ponownie w nosie. Dużo wytrwałości.
16 - 18°C.
Carramimbre Crianza to czerwone wino o nazwie pochodzenia Ribera del Duero, produkowane przez Bodegas Carramimbre (Pago El Pingón S.L.), położone kilka kilometrów od Peñafiel, w prowincji Valladolid. Produkowane jest z tradycyjnej mieszanki Tempranillo (Tinta del País) z niewielkim dodatkiem Cabernet Sauvignon, pochodzącej z winnic położonych na wysokości ponad 750 metrów nad poziomem morza.
Uprawy uprawia się na glebach ubogich w materię organiczną, gliniasto-wapiennych i piaszczystych, o dobrym napowietrzeniu i naturalnym drenażu, optymalnych warunkach ograniczających plony i zwiększających koncentrację owoców. Klimat tego obszaru jest kontynentalny, z wyraźnymi różnicami temperatur pomiędzy dniem i nocą, co sprzyja powolnemu i zrównoważonemu dojrzewaniu.
Po zbiorach wino dojrzewa przez 12 miesięcy w dębowych beczkach, podzielonych pomiędzy drewno amerykańskie i francuskie, po czym następuje kilkumiesięczny odpoczynek w butelce przed wypuszczeniem na rynek. Dzięki zawartości alkoholu bliskiej 14% obj. Carramimbre Crianza wiernie wyraża potencjał swojego otoczenia i zaangażowanie winiarni w jakość, typowość i elegancję.