Wygląd
Wiśniowy kolor z fioletowymi refleksami, jasny, o cienkiej lub średniej warstwie.
Wiśniowy kolor z fioletowymi refleksami, jasny, o cienkiej lub średniej warstwie.
Bardzo intensywne aromaty dojrzałych czerwonych owoców (takich jak jeżyny, wiśnie czy maliny), połączone z pikantnymi niuansami (cynamon, mięta), akcentami wanilii oraz czystym i złożonym tłem dzięki krótkiemu przejściu przez beczkę.
Ma mocne wejście z wyraźnymi, ale miękkimi taninami, po których następuje szerokie i zrównoważone podniebienie. W retronosowych aromatach pikantnych czerwonych owoców i wanilii powracają, z dobrą trwałością i końcową świeżością.
Carramimbre Roble to młode czerwone wino z Bodegas Carramimbre, zlokalizowanego w pobliżu Peñafiel w Ribera del Duero, bardzo prestiżowy region winiarski. Produkowany jest głównie z 90% winogron Tempranillo (Tinta del País), uzupełnionych 10% Cabernet Sauvignon, z winnic na terenach gliniasto-wapiennych i na dużych wysokościach.
Proces produkcji wina rozpoczyna się od ręcznego zbioru, kontrolowanej fermentacji, a następnie starzenia przez 3 do 4 miesięcy w beczkach z amerykańskiego dębu (niektóre partie obejmują dąb francuski), co nadaje mu strukturę bez utrata owocowej świeżości.
Przy zawartości alkoholu około 14,5% obj., Carramimbre Roble łączy średnią treściwość i charakter, idealne dla tych, którzy szukają zrównoważonego i reprezentatywnego czerwonego wina z Ribera del Duero o nowoczesnym profilu, ale wierny tożsamości kraju.