MARIETA Bez 0%

Opis

Marieta Sin 0% to najbardziej przełomowa i innowacyjna propozycja Bodegas Martín Códax w jej niemal 40-letniej historii: pierwszy galicyjski Albariño bezalkoholowy na rynku oraz najnowocześniejszy dodatek do rodziny Marieta — sagi, która rozpoczęła się w 2012 roku od pierwszego półwytrawnego Albariño z D.O. Rías Baixas i która dziś obejmuje Marieta Albariño, Marieta Rosé, Marieta Ribeiro oraz ten Marieta Sin.

Wyprodukowano go ze 100% winogron odmiany Albariño pochodzących z Val do Salnés w Cambados (Pontevedra), ręcznie zbieranych na niewielkich, pergolowych winnicach. Po odszczepieniu miąższu i delikatnym tłoczeniu, mus fermentuje w kontrolowanej temperaturze 16–18°C w zbiornikach ze stali nierdzewnej, zachowując pełną świeżość i aromatyczną ekspresję odmiany. Proces usuwania alkoholu odbywa się za pomocą odparzania wirówką stożkową — najbardziej zaawansowanej i najmniej ingerującej w produkt techniki na rynku —, która pracuje w niskiej temperaturze i przy niskim ciśnieniu, aby w jak największym stopniu zachować aromaty i organoleptyczne właściwości wina. Efekt dwóch lat badań i rozwoju: Albariño bezalkoholowe, które naprawdę smakuje jak Albariño.

Ma słomkowozłoty kolor z zielonkawymi refleksami, jest czysty i lśniący. W aromacie jest świeży, kwiatowy i bardzo aromatyczny: brzoskwinia, zielone jabłko, cytrusy i charakterystyczne dla Albariño nuty kwiatowe, zachowane dzięki odparzaniu wirówką stożkową. W smaku jest lekkie, świeże i owocowe, z zaskakującą równowagą jak na wino 0%, przyjemną kwasowością oraz czystym i trwałym finiszem. Autentyczne galicyjskie doświadczenie, odpowiednie na każdą porę dnia.

0% alkoholu · Odpowiednie dla kobiet w ciąży · Wegańskie · Bezglutenowe. Serwować w temperaturze 6–8°C. Idealne do przystawek, owoców morza, sushi, sałatek, ryb na parze i serów świeżych.