MARTINEZ LACUESTA Selecto Crianza 2023
Mięsa
Gulasz
Ser
Kiełbaski
Opis
Martínez Lacuesta Selecto Crianza 2023 es uno de los tintos más representativos de la histórica Bodegas Martínez Lacuesta, fundada en 1895 en Haro, el corazón de la Rioja Alta. Una bodega centenaria que lleva más de cien años escribiendo la historia del vino riojano desde uno de sus enclaves más emblemáticos, con una filosofía que combina el respeto por las técnicas tradicionales y una sensibilidad contemporánea hacia el terroir y el viñedo.
Elaborado con una selección de uvas 90% Tempranillo, 5% Graciano y 5% Mazuelo procedentes de viñedos propios situados en Haro y alrededores, en la subzona Rioja Alta, sobre suelos arcillo-calcáreos a entre 450 y 600 metros de altitud, con una edad media de las cepas de 25-30 años. La viticultura es cuidadosa con el entorno, respetando los ciclos naturales de la planta y apostando por la expresión genuina del terruño riojano.
La vinificación es clásica y precisa: vendimia manual con selección de los racimos en viña y bodega. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada para preservar la frescura y los aromas varietales. Posteriormente, el vino realiza una crianza de 12 a 14 meses en barricas de roble americano de 225 litros, donde adquiere sus características notas especiadas y tostadas perfectamente integradas con la fruta. Finaliza con un reposo de al menos 6 meses en botella antes de salir al mercado, garantizando el equilibrio y la armonía entre todos sus componentes.
De color rojo rubí intenso con reflejos granates, brillante y limpio. En nariz, elegante y complejo: aromas de fruta roja madura como cereza, frambuesa y grosella, acompañados de vainilla, especias dulces — clavo, pimienta — y un sutil fondo tostado de cacao y regaliz procedente de su paso por barrica. En boca es equilibrado, estructurado y de fácil bebida, con taninos suaves y redondos, buena acidez que aporta frescura, notas de fruta madura y especias bien integradas y un final largo y persistente con recuerdos balsámicos. Un crianza riojano clásico, fiable y de excelente relación calidad-precio.
Temperatura de servicio: 16-18°C. Ideal para carnes rojas, carnes blancas, caza mayor y de pluma asadas o en salsa, embutidos, quesos semicurados y pescados azules.
