Winiarnie Arzuaga Navarro

Uwaga zaczyna się w winnicy, ponieważ nie da się zrobić dobrego wina bez zdrowych, wysokiej jakości winogron. Dlatego też dba się o to, aby plony były bardzo ograniczone, ze względu na gleby o niskiej żyzności i surowy klimat kastylijski, ponieważ zbyt wysoka produkcja zmniejszyłaby koncentrację i jakość wina. Doskonała jakość winogron, niewybaczalny przesłanka dobrego wina, dbałość o winnice i pasja w pracy sprawiły, że wina Arzuaga już należą do najbardziej prestiżowych w nazwie pochodzenia Ribera del Duero

Bodegas Arzuaga posiada 210 hektarów winnic, rozmieszczonych pomiędzy okolicą winnicy a naturalną przestrzenią posiadłości La Planta. Winnice Arzuaga cieszą się wyjątkowym klimatem: dzień charakteryzuje się czystym słońcem, a noc jest chłodna i wilgotna. To klimatyczne połączenie sprawia, że ​​dojrzewanie winogron jest powolne i doskonałe, w wyniku czego powstają zdrowe, zabarwione i słodkie owoce o aromatycznej kwasowości. W tym kastylijskim regionie, na glebach mało żyznych, uprawia się odmiany Tinto Fino czy Tempranillo, a także francuskie Cabernet Sauvignon i Merlot. 80% winnic ma ponad 20 lat i produkuje mniej niż 4000 kg/ha. Z drugiej strony Bodegas Arzuaga jest właścicielem winnic poza prowincją Valladolid, a konkretnie w miejscowości Malagón, w Ciudad Real, gdzie produkuje wino Pago Florentino.

„Arzuaga i Ribera del Duero jednym z 52 miejsc na świecie polecanych do odwiedzenia w 2018 r.”
THE NEW YORK TIMES