D.O. bordeaux

Apelacja Bordeaux lub Bordeaux générique („rodzajowe Bordeaux”) to najważniejsza i najlepiej sprzedająca się ze wszystkich AOC na obszarze Bordeaux. Pozostałe AOC w regionie Bordeaux, w tym te najbardziej prestiżowe, są upoważnione do produkcji w ramach tego AOC. Normy jakości i specyfikacje niniejszego AOC zostały opracowane przez instytut INAO.

Kontrolowana nazwa pochodzenia (AOC) pojawiła się we Francji w połowie lat trzydziestych XX wieku. Jego celem była walka z oszustwami i ochrona nazwy wina, jego cech charakterystycznych i specyfiki związanej z określonym terroir.