D.O. Conca de Barberá
-
61,95 €
63,95 €Cena jednostkowa /Nie płynnyPrawie wyprzedane
D.O. Conca de Barberá leży w prowincji Tarragona, w regionie Cataluña, w śródlądowej krainie otoczonej pasmami górskimi. Słynie przede wszystkim z odmiany Trepat, rodzimego czerwonego szczepu, z którego powstają wina różowe, czerwone i musujące.
Wśród zalecanych odmian znajdują się Trepat, Ull de Llebre (Tempranillo) i Garnacha Tinta do win czerwonych oraz Macabeo i Parellada do win białych. Dopuszczone są także m.in. Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Pinot Noir, Chardonnay i Sauvignon Blanc.
Wina białe są zazwyczaj lekkie i owocowe, różowe – świeże i aromatyczne, a młode czerwone – łagodne i smaczne. Czerwone wina dojrzewające w beczkach zyskują więcej ciała, złożoności aromatycznej i długości.
Uprawa winorośli ma tu ponadto długą tradycję. Mnisi cysterscy z klasztoru Poblet oraz templariusze odegrali ważną rolę w rozwoju winiarstwa już od średniowiecza. Później region był pionierem ruchu spółdzielczego w winiarstwie, z którego wywodzą się niektóre z jego znanych modernistycznych winiarni.