D.O. Utiel-Requena

D.O. Utiel-Requena leży w głębi prowincji Valencia, we Comunidad Valenciana. Jej flagowym szczepem jest Bobal, autochtoniczna odmiana, która dominuje w tutejszych winnicach i daje czerwone oraz różowe wina o wyrazistym charakterze.

Wśród odmian białych wyróżniają się Macabeo, Merseguera i Tardana, czyli Planta Nova, a także Chardonnay, Sauvignon Blanc, Verdejo, Moscatel de grano menudo, Viognier, Parellada, Godello, Garnacha Blanca, Albariño, Xarel·lo i Tortosí. Tardana, podobnie jak Bobal, jest odmianą rodzimą dla regionu.

Choć czerwone wina z Bobal są jednym z jej głównych wyróżników, Utiel-Requena oferuje dość szeroką gamę win: czerwone, różowe, białe i musujące, a także różne oznaczenia związane z produkcją i dojrzewaniem.

Apelacja ma nawet szczególne oznaczenia «Bobal» dla niektórych win jednoszczepowych oraz «Bobal Alta Expresión», zarezerwowane dla win spełniających określone wymogi, m.in. pochodzenie z winnic starszych niż 50 lat i o ograniczonych plonach.

Apelacja: D.O. Utiel-Requena
Wspólnota autonomiczna: Comunidad Valenciana
Prowincja: Valencia
Symboliczny szczep: Bobal
Inna odmiana autochtoniczna: Tardana lub Planta Nova
Ważne szczepy czerwone: Bobal, Tempranillo, Garnacha, Syrah i Monastrell
Ważne szczepy białe: Macabeo, Tardana i Merseguera
Rodzaje win: czerwone, różowe, białe i musujące.