93
TIM ATKIN
MILMANDA 2021
Hiszpania
Dobór potraw
Kuchnia śródziemnomorska
Ryba
Opis
Milmanda 2021 to jedno z najlepiej dojrzewających białych win Hiszpanii, produkowane przez Familia Torres w historycznej posiadłości otaczającej zamek Milmanda, w DO Conca de Barberà. Pochodzi z winnic Chardonnay uprawianych na glebach wapiennych i w klimacie kontynentalnym z wpływami śródziemnomorskimi, co stwarza idealne warunki do uzyskania winogron o dużej elegancji i świeżości.
Po starannej selekcji wino fermentuje i dojrzewa w beczkach z francuskiego dębu, gdzie pozostaje na drobnym osadzie, zapewniając objętość, złożoność i jedwabistą konsystencję idealnie komponującą się z owocem.
Nos oferuje intensywne aromaty dojrzałych białych owoców, wspomnień cytrusowych i kwiatowych, którym towarzyszą subtelne nuty wanilii, suszonych owoców i lekkiego tostu z beczki. W ustach szerokie i zrównoważone, o doskonałej świeżości, strukturze i długim, mineralnym finiszu, który przewiduje doskonałą zdolność ewolucji w butelce.
