Wygląd
Słomkowy kolor z zielonkawymi refleksami, czysty i jasny.
Słomkowy kolor z zielonkawymi refleksami, czysty i jasny.
Intensywne aromaty białych owoców i cytrusów, którym towarzyszą nuty kwiatowe i mineralne tło.
Świeże i żywe wejście, ze zrównoważoną kwasowością, lekkim przejściem i trwałym finiszem, który zachęca do dalszego picia.
La Casa de las Locas Albariño to jednogatunkowe białe wino produkowane w 100% z odmiany Albariño, pochodzącej z podstrefy Salnés Valley, w obszarze D.O. Rías Baixas (Galicja, Hiszpania). Obszar ten, skąpany pod wpływem Atlantyku i charakteryzujący się granitową glebą, zapewnia winogronom idealne środowisko do rozwoju świeżości i mineralności. Projekt jest częścią Territorio Cepas, inicjatywy Bodegas Siete Pasos, która stara się uchwycić autentyczność i radość koleżeństwa w każdej butelce.
Zbiór odbywa się ręcznie i odbywa się we wczesnych godzinach porannych, aby zachować świeżość grona. W winnicy fermentacja odbywa się w kontrolowanej temperaturze w zbiornikach ze stali nierdzewnej, po czym następuje trzymiesięczne dojrzewanie na drobnym osadzie i częściowa fermentacja malolaktyczna, która wzmacnia aromat i treściwość wina, nie tracąc przy tym naturalnej żywotności.