Verdejo
-
-
-
2022
75cl
30,70 €Cena jednostkowa /Nie płynny -
2024
6 x 75cl
44,00 €
53,40 €Cena jednostkowa /Nie płynny -
-
-
-
2021
7,75 €Cena jednostkowa /Nie płynny
-
94
PEÑÍN
2022
75cl
32,49 €35,32 €Cena jednostkowa /Nie płynny
Zielony Verdejo to odmiana białego wina pochodząca z Hiszpanii, uznawana za bezdyskusyjną królową Oznaczenia Powszechnego Pochodzenia (D.O.) Rueda, położonego głównie w Kastylii i Leónie. Słynie z produkcji młodych win białych, bardzo aromatycznych, świeżych i o charakterystycznym, lekko gorzkim finiszu.
- Profil aromatyczny: Wyróżnia się intensywnymi nutami białych owoców (takich jak gruszka i jabłko), cytrusów, świeżo skoszonej trawy, fenku oraz subtelnymi nutami tropikalnymi.
- Smak: Jest to wino o dobrej kwasowości, średniej strukturze i bardzo eleganckim, charakterystycznym gorzkim finiszu, który oczyszcza podniebienie.
- Ewolucja: Choć większość pije się jako wino młode, doskonale znosi kontakt z osadem drożdżowym i dojrzewanie w beczce, zyskując na pełności i złożoności.
Noty degustacyjne: Wyróżnia się wysoką intensywnością aromatyczną z nutami białych owoców, cytrusów oraz charakterystycznym ziołowym lub roślinnym tłem (np. fenku) i lekko gorzkim finiszem.
Wino młode: Najpopularniejszy i najświeższy styl, fermentowany w stalowych zbiornikach, idealny do picia mocno schłodzony.
Kontakt z osadem drożdżowym: Wina o większej objętości, gęstości i złożoności dzięki kontaktowi z drożdżami.
Dojrzewanie w beczce: Bardziej złożone wersje, z nutami tostowanymi i dużą zdolnością do długiego przechowywania.
- Grona i owoce: Małe, zwarte grona z owocami średniej lub małej wielkości, o grubej skórce, która po dojrzeniu nabiera zielonkawego lub żółtawego odcienia.
- Odporność: To odmiana o średniej sile wzrostu, bardzo odporna na suszę, która doskonale przystosowuje się do ubogich, kamienistych gleb i kontynentalnego klimatu.
- Nocne zbiory: Zwykle zbiera się je w nocy, aby chronić winogrona przed wrześniowym upałem, ograniczając utlenianie i lepiej zachowując ich aromaty.
- Ryby i owoce morza: Idealne do białych ryb pieczonych na grillu, ceviche i gotowanych owoców morza.
- Ryżowe dania: Doskonale komponuje się z paellą z owocami morza lub delikatnym risotto.
- Sery i przekąski: Doskonałe do koziego sera, serów świeżych i śródziemnomorskich tapas.
