Wygląd
Bardzo jasna wiśniowa czerwień z fioletowymi refleksami i wysoką warstwą.
Bardzo jasna wiśniowa czerwień z fioletowymi refleksami i wysoką warstwą.
Intensywne i złożone aromaty dojrzałych czarnych owoców połączone z pikantnymi, balsamicznymi niuansami i kremowym dębowym tłem.
Dojrzałe i aksamitne taniny, zintegrowana kwasowość i długi, elegancki finisz z owocową trwałością.
Wino to łączy w sobie około 98% Tempranillo (Tinta Fina) ze śladami Albillo Mayor i Garnacha Tinta ze starych winorośle i winnice położone na dużych wysokościach. Zbiór odbywa się ręcznie od końca września do połowy października, po czym następuje fermentacja i delikatna maceracja w temperaturze 18°C przez dwa tygodnie w kadziach o pojemności 15 000 kg. Po fermentacji malolaktycznej w zbiornikach ze stali nierdzewnej wino dojrzewa przez 12 miesięcy w dębowych pojemnikach o różnych formatach, od beczek 225L po bocoye 600L i kadzie o dużej pojemności. Na koniec spoczywa w butelce, zanim zostanie wypuszczony na rynek.
Przy zawartości alkoholu 15% obj. Bardos Viñedos de Altura 2022 odzwierciedla ekstremalny klimat, wysokość i charakter Sorii terroir z elegancją; wino, które poprzez rzemieślniczą i pełną szacunku produkcję przekazuje tożsamość ekstremalnego obszaru Ribera del Duero.