TORELLO 225 Brut Nature Corpinnat
Machabeusz
Parellada
Opis
Zbiory rozpoczęły się 13 sierpnia i zakończyły 27 września, z pewnymi przerwami ze względu na burze i oczekiwanie na dojrzewanie odmiany. Rok 2018 zapisze się w naszej pamięci jako najbardziej deszczowy rok, co spowodowało 10-dniowe opóźnienie zbiorów w porównaniu z rokiem poprzednim. Wykryto niewielkie ogniska pleśni, ale w przypadku ręcznego zbioru winogrona zostały wstępnie wybrane w winnicy, co miało wpływ jedynie na produkcję, ale nie na jakość.
Wina ze zbiorów o skomplikowanym klimatologicznie charakteryzowały się zaskakującą równowagą pomiędzy kwasowością a zawartością alkoholu, co jest istotnym aspektem w przypadku długo dojrzewających win musujących, takich jak nasze.