Wygląd
Głęboki wiśniowy kolor z fioletowymi refleksami.
Głęboki wiśniowy kolor z fioletowymi refleksami.
W nosie intensywne aromaty jeżyny, śliwki i czarnej wiśni, z pikantnymi akcentami czarnego pieprzu i suszonych ziół; Dąb dostarcza wanilii i kakao, a terakota dodaje delikatnej mineralności z ziemistymi wspomnieniami.
W ustach strukturalne, tłuste i o zauważalnej złożoności, z mocnymi i dobrze zintegrowanymi taninami, zrównoważoną kwasowością i długim finiszem, który przywodzi na myśl dojrzałe owoce i przyprawy.
16 - 18°C.
Juan Gil Blue Label Cuvée À 2022 to najbardziej ekskluzywna i unikalna wersja kultowej Blue Label Bodegas Juan Gil w kategorii D.O. Jumilla. Wydane po raz pierwszy w roczniku 2022, Cuvée À pochodzi z tej samej selekcji organicznych winnic Monastrell, zasadzonych w szkle, bez nawadniania, na glebach wapiennych i kamienistych na 700 metrach wysokości, które produkują winogrona małych rozmiarów o ogromnej koncentracji.
To, co odróżnia to cuvée od innych, to mieszane dojrzewanie przez 18 miesięcy: 60% wina dojrzewa w 500/600 litrowych beczkach z francuskiego dębu, a pozostałe 40% w amforach z gliny terakotowej, gdzie przechodzi fermentację malolaktyczną. To wyjątkowe połączenie zapewnia to, co najlepsze z obu światów: złożoność i strukturę beczki z mineralnością, świeżością i owocową ekspresją, którą może zapewnić tylko glina.