Wygląd
Wiśniowa czerwień, jasne, fioletowe refleksy
Wiśniowa czerwień, jasne, fioletowe refleksy
Jagody, eukaliptus, pieprz, tytoń
Świeży, złożony, harmonijny
14°C i 16°C
Cune Crianza ma D.O. La Rioja i należy do słynnej winnicy znanej jako Bodegas Cune, lub jak to się naprawdę nazywa, CVNE (Firma winiarska z Północnej Hiszpanii).
Fermentacja w zbiorniku ze stali nierdzewnej o pojemności 20 000 kilogramów, w kontrolowanej temperaturze od 25 do 27°C, w celu zachowania charakterystycznych dla tego wina owoców.
Podczas maceracji przeprowadza się codzienne przepompowywanie i dwa usuwania. Po kadzi trwającej około 12 dni oddzielamy prasę i w zbiorniku zachodzi fermentacja jabłkowo-mlekowa.
Następnie wino dojrzewa w beczkach z amerykańskiego dębu przez rok. W tym czasie uzyskuje charakterystyczną dla niego równowagę aromatyczną, a także finezję i ogólny wyraz.