Dawno temu, przed zrobieniem sobie selfie, założycielem naszej firmy był John Jameson. Urodził się w Alloa w Szkocji w 1740 r. i przeniósł się do Dublina pod koniec lat siedemdziesiątych XVIII wieku. Czterech jego synów poszło w jego ślady w gorzelnictwie w Irlandii i założyło rodzinną dynastię, która trwa od pokoleń. Zmarł 3 grudnia 1823 roku w zaawansowanym wieku 83 lat. Zwróćmy teraz uwagę, ile razy cyfra 3 pojawia się w ostatnim zdaniu. Nic dziwnego, że do dziś kontynuujemy trzy destylacje. To dla nas wyjątkowy numer.
Ostatnie renowacje, które przeprowadziliśmy, koncentrują się na uczczeniu żywego dziedzictwa Johna Jamesona i historii ludzi zajmujących się beczkami, którzy pomogli go zbudować. Oczywiście składamy też hołd ludziom, którzy nieustannie wprowadzają innowacje na rzecz przyszłości najlepszej irlandzkiej whisky na świecie w Midleton.