Destylarnia Suntory Yamazaki

Yamazaki narodził się z zaskakującego, delikatnego, ale głębokiego doświadczenia japońskiej whisky słodowej.

Wielowarstwowe, z aromatami owoców i Mizunary, whisky Yamazaki są złożone i głębokie. Wyprodukowana w destylarni Yamazaki, kolebce japońskiej whisky, jej charakterystyczny wielowarstwowy smak jest wysoko ceniony przez koneserów whisky na całym świecie.

Ponad sto lat temu firma House of Suntory została założona z wyjątkową wizją: wytwarzać kwintesencję japońskich alkoholi, które pasują do subtelnego, wyrafinowanego, ale złożonego podniebienia Japończyków. Poznaj kolekcję i wybierz się w podróż do serca Japonii.

House of Suntory honoruje miejsce narodzin japońskiej whisky, wychwytując i celebrując pionierskie korzenie jednej z najlepszych whisky na świecie z miejsca, w którym Shinjiro Torii zdecydował się rozpocząć znakomita podróż japońskiej whisky. Szef blendera piątej generacji, Shinji Fukuyo, powrócił do korzeni tego, co uczyniło Yamazaki Single Malt kwintesencją Yamazaki: głębokiego, złożonego i wielowarstwowego z nutami owoców i Mizunary.

Destylarnia Yamazaki to pierwsza i najstarsza destylarnia whisky single malt w Japonii, założona w 1923 roku przez założyciela Suntory Shinjiro Torii. Yamazaki to nie tylko dusza Suntory Whiskey, ale miejsce narodzin japońskiej whisky. Mówi się, że zainspirowana tradycyjną szkocką whisky Torii wybrała krainę Yamazaki u podnóża góry Tennozan ze względu na źródło wysokiej jakości wody i idealne środowisko naturalne do produkcji whisky.

Położony dumnie na obrzeżach Kioto obszar wokół destylarni Yamazaki od dawna jest znany jako „Minaseno” i słynie z wyśmienitej naturalnej wody, o czym wspomina się nawet w Man'yoshu, starożytnej antologii japońskiej poezji. Wody Yamazaki, będące domem Sen no Rikyu, mistrza „Drogi herbaty” i jego słynnej „Rikyu no Mizu” (woda z willi cesarskiej), zostały wybrane przez Ministerstwo Środowiska jako jedna ze stu najlepszych naturalnych wód mineralnych w Japonii.

Yamazaki położone jest w gęstej dolinie pomiędzy górami Tennozan i Otokoyama, gdzie zbiegają się rzeki Katsura, Uji i Kizu. Błogosławiony czterema bogatymi w Japonię czterema porami roku, różnorodność temperatur i wilgotności tego regionu stwarza idealne warunki do produkcji whisky.