Wygląd
Fiolet z nutami fioletu. O mocno kryjącym tonie i intensywnie fioletowych krawędziach.
Fiolet z nutami fioletu. O mocno kryjącym tonie i intensywnie fioletowych krawędziach.
Obecność czarnych owoców, takich jak jeżyna i borówka, z podkreśleniem czerwonych owoców, takich jak porzeczka, malina i wiśnia. Przejście przez beczkę nadaje subtelne nuty wanilii z eleganckimi i delikatnymi nutami tostowymi.
Wino o objętości, które daje poczucie finezji, a jednocześnie jego kwasowość nadaje świeżości i żywotności.
Kiełbaski
Wędzone
Nasze winnice znajdują się w najbardziej wybranym obszarze Ribery i są zintegrowane z naturalnym ekosystemem. Są to rośliny o niskim stopniu interwencji, na doniczkach i kratach, mające ponad 30 lat i rosnące na bardzo ubogich, piaszczystych glebach z kamieniami.
Zbiór 2023 roku przeprowadzamy w okresie od 25 września do 8 października. Idealny okres w tym roczniku, w którym winogrona osiągnęły idealną dojrzałość, aby uzyskać wino najwyższej jakości. Maksymalna pielęgnacja winogron i leżakowanie przez 5 miesięcy w beczkach z amerykańskiego dębu, a następnie leżakowanie w butelce.
Naturalna fermentacja z udziałem rodzimych drożdży, aby zachować charakter ziemi.