NEUDORF HOME BLOCK MOUTERE 2021
Nowa Zelandia
Dobór potraw
Dania azjatyckie
Jagnięcina
Kaczka
Grzyby
Opis
Neudorf Home Block Moutere Pinot Noir 2021 to wino o wyjątkowym charakterze, produkowane z ekologicznie uprawianych winogron Pinot Noir w prestiżowym regionie Moutere Hills w Nelson (Nowa Zelandia). Pochodzące z najstarszych działek posiadłości Neudorf – zasadzonych w 1978 roku – wino to reprezentuje maksymalny wyraz nowozelandzkiego terroir.
Fermentowane przy użyciu rodzimych drożdży i dojrzewające przez 12 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu (20% nowych), w wyniku czego powstaje elegancka, złożona i żywa czerwień. W nosie wyróżniają się intensywne aromaty czarnych wiśni, malin i śliwek, którym towarzyszą pikantne, ziemiste nuty i dymny akcent. W ustach jedwabiste, z delikatnymi taninami, zrównoważoną kwasowością i długim, mineralnym finiszem.
Idealny dla osób poszukujących wyrafinowanego i autentycznego Pinot Noir o dużym potencjale starzenia (2027–2037). Idealnie komponuje się z kaczką, jagnięciną, grzybami, pikantnymi potrawami azjatyckimi lub po prostu smakuje samotnie.
