Wygląd
Jasny kolor wiśni.
Jasny kolor wiśni.
Nos porusza się pomiędzy precyzyjnymi czerwonymi owocami, niebieskimi kwiatami, suchą ziemią i świeżym ziołowym doznaniem, które zapewnia pionowość.
W ustach liniowe, zrównoważone, eleganckie i bardzo czyste. Żadnych nadwagi, żadnego makijażu. Delikatna konsystencja, naturalna kwasowość, delikatna tanina i napięty finisz zachęcający do kolejnego łyku.
16°C.
PSI 2022 to wino czerwone pochodzące ze starych winorośli o średnim wieku przekraczającym 30 lat uprawy na mikropoletkach winnicy Pingus Domena .
Maceracja zachodzi w cementowych zbiornikach, co pozwala na wydobycie aromatu owoców. Fermentacja jest procesem naturalnym, bez dodatku drożdży.
Starzenie odbywa się w zbiornikach z cementem, w dębowych kadziach i w nienowych beczkach z dębu francuskiego z Pingus i Flor de Pingus.