93
PEÑÍN
94
PARKER
90
TIM ATKIN
RAVENTOS i BLANC Tekstury kamienia
Xarel lo vermell
Hiszpania
Dobór potraw
Kuchnia śródziemnomorska
Owoce morza
Opis
Raventós i Blanc Tekstury de Pedra to wyjątkowa interpretacja śródziemnomorskiego krajobrazu Penedès, sporządzona z rodzimych odmian wyselekcjonowanych i uprawianych zgodnie z kryteriami zrównoważonej uprawy winorośli. Jego nazwa nawiązuje do wapiennych i kamienistych gleb, które nadają winu niepowtarzalną mineralną tożsamość.
Po starannym przygotowaniu i długim leżakowaniu na osadzie rozwija wielką złożoność aromatyczną z nutami dojrzałych białych owoców, cytrusów, śródziemnomorskich ziół, suszonych kwiatów i delikatnymi wspomnieniami tostowego chleba i suszonych owoców. W ustach oferuje delikatną i elegancką bąbelkę, otulającą i kremową konsystencję oraz doskonałe napięcie naznaczone świeżą kwasowością i trwałym mineralnym charakterem. Gastronomiczne wino musujące, wyrafinowane i o wielkiej głębi, które wiernie odzwierciedla pochodzenie i osobowość posiadłości Raventós i Blanc.
