Wygląd
Intensywny czerwony kolor.
Przejdź do treści
Intensywny czerwony kolor.
Dojrzałe owoce połączone z nutami prażonych, balsamicznych i runa leśnego.
W ustach pełne i tłuste, z eleganckimi taninami zapewniającymi strukturę oraz długim i wyrafinowanym finiszem ze wspomnieniami doskonale zintegrowanego drewna i kwasowością, która utrzymuje równowagę.
16 - 18°C.
Pieczone
Mięso z grilla
Ser peklowany
To wino pochodzi z historycznej posiadłości Casa La Borracha, obsadzonej ponad 80-letnimi winoroślami Bobal w obszarze Utiel-Requena.
Winogrona zbierane są ręcznie i selekcjonowane z najwyższą rygorystycznością, aby zachować ich dawny, winny charakter.
W winnicy stosuje się staranną winifikację z lekką maceracją i dojrzewaniem w nowych beczkach z francuskiego dębu przez co najmniej dziesięć miesięcy, aby zachować szacunek dla owoców i nadać winu złożoność bez utraty świeżości.