D.O. Bierzo

El Bierzo to region winiarski położony w prowincji León, we wspólnocie autonomicznej Castilla y León, w północno-zachodniej Hiszpanii. Wina Bierzo znane są głównie z win czerwonych wytwarzanych ze szczepu Mencía, chociaż produkowane są również wina białe i różowe.

Wina Bierzo mają zazwyczaj świeży i owocowy styl, z nutami czerwonych i czarnych owoców, przypraw i nut mineralnych. Są to wina średnio treściwe, z miękkimi taninami i zrównoważoną kwasowością. Region Bierzo przeżył w ostatnich latach odrodzenie, zyskując uznanie ze względu na jakość i oryginalność swoich win, i ma kilka wybitnych winiarni i producentów na hiszpańskiej scenie winiarskiej.