To syn Wilhelma Masta, Curt, po odziedziczeniu rodzinnego przedsiębiorstwa zajmującego się produkcją octu i sprzedażą wina, ponad 80 lat temu całkowicie zmienił kierownictwo.
Minęło kilka lat, zanim udało mu się udoskonalić przepis Jägermeistera, sporządzony z 56 naturalnych składników botanicznych, kwiatów, korzeni i owoców. Naszym zdaniem warto było czekać. Ponad 80 lat temu w końcu nadszedł ten czas: na rynek niemiecki wprowadzono likier ziołowy Jägermeister.
Efektowne logo nawiązuje do legendy o św. Hubertze. Huberto, który zaczynał jako dziki i bezwzględny myśliwy, pewnego dnia znalazł w lesie potężnego jelenia z promiennym krzyżem między rogami.